Domaine Agnès Paquet

St. Aubin 1er Cru Blanc "Les Perrières" 2020

der letzte Jahrgang St. Aubin von Agnes Paquet

150,50 €

Inhalt: 1,5 l (100,33 €/ 1 l)

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ab 6 Stück 10 % Rabatt, Einzelpreis: 135,45 €

1,5 l

Artikel-Nr.: 157035

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

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Der St. Aubin 1er Cru "Les Perrières" von Agnès Paquet wird von Trauben gekeltert, welche von 15- bis 40-jährigen Rebstöcken stammen und allesamt in einem steinigen Boden wurzeln.

Die Trauben für diesen Wein werden behutsam in kleinen Kisten geerntet. Die Gärung, sowohl alkoholisch als auch malolaktisch, findet in Barriques statt, gefolgt von einer zwölfmonatigen Reifung. Anschließend ruht der Wein noch vier Monate in einem Fass, bevor er unfiltriert abgefüllt wird.

Der Jahrgang 2020 markiert einen Abschied, da der Weinbergbesitzer Eigenbedarf angemeldet hat und somit der letzte Jahrgang dieses Weines von Agnès sein wird. Aus diesem Anlass wird dieser Wein ausschließlich in Magnums und Doppelmagnums angeboten, eine Hommage an den Weingarten.

Aromen von heller Birne, weißem Pfirsich, Orangenzesten und etwas Grapefruit bekommt man im Glas, das Ganze natürlich unterlegt von einer bestechenden Mineralität.

schmeckt nach

Grapefruit

Orange

Mango

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Mandel

Weiße Blüten

Biskuit

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine Agnès Paquet
Land:

Frankreich
Region:

Burgund
Typ:

Weißweine
Inhalt:

1,5 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Trinkreife:

bis 2035

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Über das Weingut

Über das Weingut

Schon in den 50er-Jahren gehörten Familie Paquet 5 ha Weingärten im Herzen von Burgund, die sie jedoch nicht selbst bewirtschafteten. Kaum hatte Agnès Paquet ihr Wirtschaftsstudium beendet, stürzte sie sich gegen Ende der 90er-Jahre ins Winzerdasein. Seit ihrem ersten Jahrgang 2001 schöpft sie mit sehr viel Begeisterung aus dem Potenzial der nun 13 ha, die sich über die Côte de Beaune und die Hautes Côtes de Beaune erstrecken. Mittlerweile sind Paquet-Weine ein absoluter Geheimtipp und bei der jährlichen Produktionsmenge von 80.000 Flaschen und dem äußerst fairen Preis schnell ausverkauft. Die außerordentlichen Weine sind sehr klar, frisch und finessenreich.

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