Domaine Agnès Paquet

Auxey-Duresses Rouge "Les Hoz" 2021

Elegant und druckvoll zugleich.

44,30 €

Inhalt: 0,75 l (59,07 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 157053

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Dieser Wein stammt vom ursprünglichen Grundstück des Anwesens. Ein 5 ha großes Grundstück in Südlage am Weiler Auxey-Duresses Melin. Die Hälfte des Pinot Noir wurde in den 50er Jahren gepflanzt, die andere Hälfte im Jahr 2000. Beide Parzellen werden jedoch separat vinifiziert und gealtert.

Dieser Pinot Noir bringt ins Glas was man sich erhofft. Eine präzise Nase, die vordergründig eine Beerenaromatik bietet und von würzigen Komponenten ergänzt wird. Samtige Tannine und eine fordernde Säure.

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Ribisel rot

Grüne Kräuter getrocknet

Rosen

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine Agnès Paquet
Land:

Frankreich
Region:

Burgund
Typ:

Rotweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Pinot Noir/Blauer Burgunder
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

kleines Holzfass
Alkoholgehalt:

13,0 %
Trinktemperatur:

14-16°C
Trinkreife:

bis 2030
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Schon in den 50er-Jahren gehörten Familie Paquet 5 ha Weingärten im Herzen von Burgund, die sie jedoch nicht selbst bewirtschafteten. Kaum hatte Agnès Paquet ihr Wirtschaftsstudium beendet, stürzte sie sich gegen Ende der 90er-Jahre ins Winzerdasein. Seit ihrem ersten Jahrgang 2001 schöpft sie mit sehr viel Begeisterung aus dem Potenzial der nun 13 ha, die sich über die Côte de Beaune und die Hautes Côtes de Beaune erstrecken. Mittlerweile sind Paquet-Weine ein absoluter Geheimtipp und bei der jährlichen Produktionsmenge von 80.000 Flaschen und dem äußerst fairen Preis schnell ausverkauft. Die außerordentlichen Weine sind sehr klar, frisch und finessenreich.

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