Weingut Nikolaihof

Neuburger Federspiel Wachau DAC 2022

Die Ur-Wachauer-Rebsorte!

26,30 €

Inhalt: 0,75 l (35,07 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 236023

Passt hervorragend zu

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Asiatisch mild gewürzt

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Der Neuburger wird in der Wachau von ein paar Wenigen, dafür umso begeisterten Winzern kultiviert. Eine alte autochthone Wachauer Sorte, die über ein unheimlich langes Lagerpotential verfügt. Moderate Säure und spannende Aromatik nach reifen Äpfeln und Nüssen.

Bio

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Ringlotte

Birne gelb

Granny Smith (Apfel Sauer)

Mandel

Haselnuss

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Nikolaihof
Land:

Österreich
Region:

Wachau
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Neuburger
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Schotter, Lössboden
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

11,5 %
Säuregehalt:

4,7 (g/l)
Restsüße:

1,7 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2040
Verschluss:

Schraubverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Der Nikolaihof Wachau ist mit seiner 2.000-jährigen Geschichte eines der ältesten Weingüter Österreichs und international eines der ersten biodynamisch bewirtschafteten Weingüter. Seit 1894 befindet sich das Gut im Besitz der Familie Saahs, welche auf rund 21 ha Weinbaufläche Riesling, Grüner Veltliner, Neuburger und eine Reihe von weißen Komplementärsorten nach strengen Demeter-Richtlinien anbaut. In den Weingärten werden keine Herbizide, Pestizide, Kunstdünger oder synthetische Spritzmittel verwendet. Die Weine vergären auf der eigenen Hefe und lagern bis zu Jahrzehnten im geschichtsträchtigen, römischen Weinkeller in großen, alten Eichenholzfässern.

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