Château de Villeneuve

Saumur Blanc Les Cormiers 2022

Reife Fruchtaromen, etwas Melone und Zitronen, frische Mineralität und weißer Pfeffer.

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Inhalt: 0,75 l (41,52 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 131034

Passt hervorragend zu

Kalb gebacken

Kalb gebraten/gegrillt

Huhn gebacken

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling roh

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Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen roh

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Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

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Garnelen/Shrimps

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Ein toller, reinsortiger Chenin Blanc des Chateau de Villeneuve, welcher in der Lage Les Cormiers auf Kalkgestein steht und wächst. Reife Fruchtaromen, etwas Melone, Meyer-Zitrone, reife gelbe Äpfel und Birnen, aber auch etwas Bienenwachs sind zu finden. Am Gaumen kommt der Saumur Blanc von der Loire mit einer frischen Mineralität und weißem Pfeffer daher.

Bio

schmeckt nach

Grapefruit

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Melone

Mandel

Weiße Blüten

Bienenwachs

Nasse Wolle

Auf einen Blick

Weingut:

Château de Villeneuve
Land:

Frankreich
Region:

Loire
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chenin Blanc
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Kalkstein, Kalkboden
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,0 %
Säuregehalt:

4,4 (g/l)
Restsüße:

0,8 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2040
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Jean Pierre Chevallier ist Winzer in vierter Generation. Auf den 25 ha Weingärten des Château de Villeneuve baut er hauptsächlich Cabernet Franc für seinen „Saumur Champigny“ und Chenin Blanc für seinen „Saumur Blanc“ an. Biologische Anbauweise und äußerste Sorgfalt zeichnen den Winzer in seinem Tun besonders aus. Die manuell durchgeführte Weinlese und die lange Maischegärung in thermoregulierten Fässern bei einer Temperatur zwischen 25 °C und 30 °C ergeben einen besonders gelungenen Wein.

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