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Jean Baptiste Geoffroy erzeugt sehr elegante und feinperlige Champagner. Die Trauben für diesen Wein kommen aus Cumières und zu einem kleinen Anteil aus Hautvillers. Der Blend des Expression teilt sich aus 50% eines Jahrganges, hier der 2018, mit 50% Reserve Perpetuelle die 1970 angelegt wurde. Im Keller gibt es bei Geoffroy emaillierte Tanks und hernach reift der Wein bis zu 36 Monate auf der Hefe. Der Wein besteht zu je einem Drittel aus Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay.
Der Expression kann nicht nur mit seiner eleganten Perlage punkten sondern auch mit den Aromen nach Pfirsichen, Vanille, weißer Schokolade, frischen Äpfeln und etwas Ananas. Ein perfekter Aperitifchampagner der aber auch zum gebackenen Kalbsbries oder zum gebratenen Saibling eine super Figur macht.
James Suckling 91
Die Wurzeln der Winzerfamilie Geoffroy liegen in Cumières, einem Dorf im Herzen des Vallée de la Marne, und reichen bis ins 17. Jh. zurück. Inzwischen sind der kommerzielle Sitz und die Weinherstellung nach Aÿ verlegt worden, doch der Großteil der Trauben reift nach wie vor in der steilen, gegen Süden ausgerichteten Dorflage von Cumières. Aufgrund der vielfältigen Bodenstruktur vinifiziert Jean-Baptiste Geoffroy die Grundweine für seine Champagner größtenteils lagenspezifisch. Der Verzicht auf eine malolaktische Gärung bringt Frische und die Authentizität des Terroirs in seine Champagner, welche außerdem mit ihrer fruchtigen Fülle beeindrucken.
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