Ca' del Bosco

Franciacorta Vintage Collection Satèn DOCG 2019

Samtig und rund.

70,40 €

Inhalt: 0,75 l (93,87 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 24130

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Huhn gebacken

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Garnelen/Shrimps

Risotto

Käsefondue

Sushi & Co.

Asiatisch mild gewürzt

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Die geschützte Bezeichnung "Satèn" bedeutet "seidig, samtig, cremig" und ist ein spezieller Typ des Franciacorte und darf ausschließlich aus weißen Trauben gekeltert werden. Des weiteren wird der Satèn mit nur bis maximal 5 Bar Druck gefüllt, die klassischen Franciacorte mit 5 bis 6 Bar.

Die Trauben für diesen Franciacorte von Ca' del Bosco werden streng selektiert und die Grundweine in kleinen Eichenfässern vergoren. Diesem Satèn wird weniger Zucker zugesetzt als üblich, daher ist er besonders cremig und schmeichelnd. Im Glas goldgelb mit feiner Perlage. In der Nase reife gelbe Äpfel, Pfirsich und etwas weiße Blüten. Am Gaumen komplex und harmonisch, feine Hefenoten und etwas Vanille. Frisch und cremig mit elegantem Abgang.

Rarität

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Birne

Mandel

Weiße Blüten

Biskuit

Bienenwachs

Hefe

Auf einen Blick

Weingut:

Ca' del Bosco
Land:

Italien
Region:

Lombardei
Typ:

Franciacorta
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Cuvée
Cuvée-Sorten:

Weißburgunder/Pinot Blanc, Weißburgunder/Pinot Blanc, Chardonnay/Morillon, Weißburgunder/Pinot Blanc
Geschmack:

trocken
Alkoholgehalt:

12,5 %
Trinktemperatur:

6-8°C
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Ca’ del Bosco, seit den frühen 1970er Jahren ein Pionier unter den Weingütern, ist heute einer der führenden Produzenten von Franciacorta-Weinen. Dieses Ansehen wurde durch die harte Arbeit, die Leidenschaft und den Enthusiasmus von vor allem Maurzio Zanella, der ein von Kastanienwäldern umgebenes Landhaus in eines der modernsten und fortschrittlichsten Weingüter verwandelte, erreicht. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf dem Einsatz von Technologie, die in der Lage ist, den vollen Geschmack der Trauben hervorzubringen und die bestmöglichen Weine zu kreieren. Qualität auf höchstem Niveau, besser bekannt als Exzellenz, ist das oberste Ziel.

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