Ca' del Bosco

Franciacorta Vintage Collection Dosage Zéro DOCG 2019

Kompromisslos, klar und charaktervoll.

70,40 €

Inhalt: 0,75 l (93,87 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 24127

Passt hervorragend zu

Kalb gebraten/gegrillt

Huhn gebacken

Huhn gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Garnelen/Shrimps

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Der Ausdruck des Terroirs steht hier im Vordergrund. Die Grundweine werden 5 Monate in kleinen Eichenfässern gereift, die Flaschenreife auf der Feinhefe erfolgt für 48 Monate auf der Feinhefe. Die Zéro Dosage gehört zu den drei Jahrgangs-Franciacorta von Ca' del Bosco.

In der Nase sowie am Gaumen sehr klar mit feinen Fruchtaromen und dezenten Nuss- und Hefenoten. Am Gaumen schmeichelnd und klar strukturiert, voller Körper und angenehme Frische. Ein hervorragender Begleiter zu frischen Meerenfrüchten und Fisch.

Rarität

schmeckt nach

Zitrone

Limette

Grapefruit

Mango

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Ananas

Marille

Weiße Blüten

Biskuit

Bienenwachs

Hefe

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Ca' del Bosco
Land:

Italien
Region:

Lombardei
Typ:

Franciacorta
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Cuvée
Cuvée-Sorten:

Weißburgunder/Pinot Blanc, Pinot Noir/Blauer Burgunder, Pinot Noir/Blauer Burgunder, Weißburgunder/Pinot Blanc, Weißburgunder/Pinot Blanc, Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Alkoholgehalt:

12,5 %
Trinktemperatur:

6-8°C
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Ca’ del Bosco, seit den frühen 1970er-Jahren ein Pionier unter den Weingütern, ist heute einer der führenden Produzenten von Franciacorta-Weinen. Dieses Ansehen wurde durch die harte Arbeit, die Leidenschaft und den Enthusiasmus vor allem von Maurzio Zanella, der ein von Kastanienwäldern umgebenes Landhaus in eines der modernsten und fortschrittlichsten Weingüter verwandelte, erreicht. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf dem Einsatz von Technologie, die in der Lage ist, den vollen Geschmack der Trauben hervorzubringen und die bestmöglichen Weine zu kreieren. Qualität auf höchstem Niveau, besser bekannt als Exzellenz, ist das oberste Ziel.

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