Ca' del Bosco

Franciacorta Vintage Collection Extra Brut DOCG 2019

Ausdrucksstark und elegant.

69,30 €

Inhalt: 0,75 l (92,40 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 24143

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Kalb gebraten/gegrillt

Huhn gebacken

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling geräuchert

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen geräuchert

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Garnelen/Shrimps

Sushi & Co.

Asiatisch mild gewürzt

Zum Produkt

Kraftvoll zeigt sich diese Cuvée aus Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco. Der Grundwein wird 5 Monate in kleinen Eichenfässern ausgebaut, die Flaschenreifung erfolgt für 48 Monate auf der Feinhefe.

Am Gaumen harmonisch und mit einem feinen Mousseux. Anregender Säurebogen, welcher gut integriert ist und sehr präzise. Dezente Hefenoten, frische exotische Früchte und Zitrus sowie grüner Apfel. Im Abgang zeigt sich eine feine Mineralität.

Rarität

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Mango

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Mandel

Haselnuss

Weiße Blüten

Biskuit

Hefe

Auf einen Blick

Weingut:

Ca' del Bosco
Land:

Italien
Region:

Lombardei
Typ:

Franciacorta
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Cuvée
Cuvée-Sorten:

Pinot Noir/Blauer Burgunder, Chardonnay/Morillon, Weißburgunder/Pinot Blanc, Pinot Noir/Blauer Burgunder, Weißburgunder/Pinot Blanc, Weißburgunder/Pinot Blanc
Geschmack:

trocken
Alkoholgehalt:

12,5 %
Trinktemperatur:

6-8°C
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Ca’ del Bosco, seit den frühen 1970er-Jahren ein Pionier unter den Weingütern, ist heute einer der führenden Produzenten von Franciacorta-Weinen. Dieses Ansehen wurde durch die harte Arbeit, die Leidenschaft und den Enthusiasmus vor allem von Maurzio Zanella, der ein von Kastanienwäldern umgebenes Landhaus in eines der modernsten und fortschrittlichsten Weingüter verwandelte, erreicht. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf dem Einsatz von Technologie, die in der Lage ist, den vollen Geschmack der Trauben hervorzubringen und die bestmöglichen Weine zu kreieren. Qualität auf höchstem Niveau, besser bekannt als Exzellenz, ist das oberste Ziel.

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