Nur die reifsten Trauben aus den ältesten Weingärten in den besten Lagen wurden für den kleinen Bruder des „Chardonnay Grand Select“ verarbeitet. Er wurde sowohl in großen Holzfässern als auch in 500 Liter Fässern vergoren und ausgebaut. Mittels langem Hefelager und biologischem Säureabbau wird die Aromenkomplexität gefördert und die Verschmelzung des internationalen Stils mit der Frische und Frucht typisch österreichischer Ausprägung angestrebt.

Dieser Chardonnay Select vom Weingut Wieninger beginnt in der Nase mit einer attraktiven Steinobstnote, unterlegt von Nougat, etwas Papaya und Orangenzesten. Am Gaumen stoffig, zartes Karamell, feine Säurestruktur, rund und harmonisch, elegant und bereits sehr trinkanimierend. Fritz Wieninger vinifizierte einen Chardonnay welcher ein vielseitiger Speisenbegleiter mit gutem Reifepotenzial darstellt.