Fritz Wieninger versteht es perfekt die Raffinesse des Pinot Noirs hervorzuheben. Für den Grand Select werden nur die besten Beeren verwendet und die Reife erfolgt in burgundischen Barriques (50% davon neu). In der Nase tabakig-teerig, würzig und fruchtig nach Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen saftige dunkle Früchte, mineralisch unterlegte Textur mit finessenreichem Säurebogen und feinem Tanninspiel. Dieser Pinot Noir aus Wien ist hochelegant und sehr burgundisch mit sehr gutem Entwicklungspotential.
Passt zu
Hirsch gebraten
Hase geschmort
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Gams geschmort
Reh geschmort
Wildschwein geschmort
Hirsch geschmort
Rind geschmort
Reh gebraten
Kalb gebraten/gegrillt
Kalb geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Truthahn gebraten/gegrillt
Gans gebraten
Ente gebraten
Pizza/Quiche/Flammkuchen
Burger & Co.
Schmeckt nach
Nougat
Zimt
Vanille
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
Zwetschke
Graphit
Grüne Kräuter getrocknet
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Wieninger
- Land
- Österreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Wien
- Rebsorte
- Pinot Noir/Blauer Burgunder
- Ausbau
- Barrique
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.00 %
- Trinktemperatur
- 15-20°C
- Trinkreife
- bis 2045
- Bodentyp
- Lössboden
- Verschluss
- diam
- Inhalt
- 0.75 l
- Bio
- ✔
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei