Weingut Wieninger

Wiener Gemischter Satz DAC Ried Ulm - Nussberg ÖTW 2021

Hocharomatische Nase, vollmundiger Gaumen - ein vibrierendes Mundgefühl.

73,70 €

Inhalt: 1,5 l (49,13 €/ 1 l)

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1,5 l

Artikel-Nr.: 84339

Passt hervorragend zu

Kalb gebacken

Rind gekocht

Rind roh

Schwein gebacken

Huhn gebacken

Huhn gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Tintenfisch

Krebse/Schnecken

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Garnelen/Shrimps

Muscheln gebraten/gegrillt

Muscheln gekocht

Burger & Co.

Sushi & Co.

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Die Trauben des Nussberg stammen aus der Riede Ulm, ein sehr steiler Südhang, der sich am östlichsten Teil des Nußberges befindet, direkt neben der Donau. Der Boden besteht aus extrem kalkreichem Muschelkalk mit Kalkstein im Untergrund mit relativ geringem Tonanteil.

Dieser Gemischte Satz präsentiert sich zart röstig mit einer sehr ausgeprägten aromatischen Nase mit Anklängen von Maracuja, Apfel und Mandel. Am Gaumen saftig, runde Textur, mit gutem Entwicklungspotential. Baut mit Luft immer mehr Spannung auf.

Bio-Dyn

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Birne gelb

Apfel gelb

Ananas

Birne

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Wieninger
Land:

Österreich
Region:

Wien
Typ:

Weißweine
Inhalt:

1,5 l
Rebsorte:

Cuvée
Cuvée-Sorten:

Grüner Veltliner, Traminer, Riesling, Weißburgunder/Pinot Blanc, Welschriesling
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

14,0 %
Trinktemperatur:

8-12°C
Trinkreife:

bis 2028
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Der Name Fritz Wieninger ist untrennbar mit dem Wiener Wein verbunden. Seinem Einsatz ist es zu verdanken, dass Wien als Weinhauptstadt international Furore macht. Mit seinem österr. Traditionsweingut initiierte er die Wiedergeburt des Wiener Gemischten Satzes auf höchstem Qualitätsniveau. Für diesen authentischen Wein stehen verschiedenste Rebsorten bunt gemischt in den Weingärten des Bisambergs & des Nussbergs. Diese Mischung & die örtliche Trennung durch die Donau lassen komplexe, langlebige Weine entstehen, die das Terroir bestens widerspiegeln. Seinen Erfolg sieht Fritz besonders in der täglichen, sorgfältigen Pflege seiner Rieden & 1ÖTW-Lagen.

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