Weingut Tom Dockner

Riesling Pletzengraben 1ÖTW Traisental DAC Reserve 2020

Typisch Riesling - Marillen, Pfirsich, Ringlotten, feiner Säurebiss.

23,20 €

Inhalt: 0,75 l (30,93 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 61013

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

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Der Pletzengraben ist definitiv die steilste Riede des Weingutes und liegt auf 380m Seehöhe. Der Riesling treibt in dieser steilen Kessellage seine Tiefwurzeln durch stark kalkigen, sandig-lehmigen Oberboden hinunter in das verwitternde Konglomerat aus Sandstein und Quarzgeröll.

Der Riesling präsentiert sich im Glas mit einem herrlich tiefgründigen Bukett über die typischen Rieslingnoten nach Ringlotten und Marillen. Ein feiner Säurebiss, ein mittelkräftiger Körper und ein zartes Fruchtsüßes-Säure-Spiel runden das Geschmackserlebnis ab. Elegant mit animierendem Trinkfluss.

Vegan

Falstaff 92

Gault Millau 17

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Marille

Pfirsich

Weiße Blüten

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Tom Dockner
Land:

Österreich
Region:

Traisental
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Riesling
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Konglomerat, Kalksteinverwitterungsboden, Kalkboden
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

13,3 %
Säuregehalt:

8,3 (g/l)
Restsüße:

6,9 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2029
Verschluss:

Schraubverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Seit 1912 besteht das Familienweingut in Theyern, das heute von Tom Dockner in vierter Generation geführt wird. Grundlage seines Schaffens ist die einzigartige Geologie des Traisentals. Das Zauberwort heißt Konglomerat. Dieses Kalkgestein spiegelt sich in den eleganten und mineralischen Weinen wider. Weder opulent noch reduktiv – so kann man die Weine von Tom am besten beschreiben.

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