Zum Produkt
In der Nase viel reifer Apfel, Aprikose, Williamsbirne, reife Zitrusfrucht und dezent exotische Frucht. Deutliche florale Aromen, würzig, dabei doch sehr fein und harmonisch.
Am Gaumen startet er mit Vollgas. Die lebhafte Säure wird nur dezent von der wenigen Restsüße gebändigt, entsprechend frisch und kraftvoll ist der Start. Nach dem ersten Kontakt macht sich eine wohlige, fast cremige Fülle breit, wird aber direkt wieder von der Säure eingefangen. Herrlich, wie dieser intensive, dichte Wein auf der Zunge Polka tanzt. Und auch nach dem ersten Schluck hört nicht auf, lange bleiben die komplexen Aromen haften.
Ein großartiger Wein, der bereits jetzt schon erstaunlich viel Trinkspaß bereitet aber in den kommenden Jahren noch zulegen wird.
Bio-Dyn
schmeckt nach
Grapefruit
Mango
Weingartenpfirsich
Ringlotte
Marille
Pfirsich
Weiße Blüten
Bienenwachs
Rauch
Auf einen Blick
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Weingut:Peter Jakob Kühn
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Land:Deutschland
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Region:Rheingau
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Typ:Weißweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Cuvée
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Cuvée-Sorten:Riesling
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Lösslehm, Quarzit
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Ausbauart:großes Holzfass
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Alkoholgehalt:13,0 %
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Säuregehalt:8,3 (g/l)
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Restsüße:2,7 (g/l)
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Trinktemperatur:8-12°C
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Trinkreife:bis 2037
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Verschluss:natürlicher Korken
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Seit mehr als 230 Jahren betreibt die Familie Kühn Weinbau im mittleren Rheingau. Über zehn Generationen wurde das Wissen um diese besonderen Lagen, mit ihren von Phyllitschiefer und Taunusquarzit geprägten Böden, weitergegeben und vertieft. Seit 2009 hat die Familie komplett auf biologischdynamische Landwirtschaft umgestellt und ist dafür vom Demeter-Verband zertifiziert. Die Biodynamik fördert die Bodenlebendigkeit und die Artenvielfalt. Die tiefe Beziehung und Empathie, die die Familie für ihre Reben empfindet, sind ihrer Ansicht nach die Basis für gesunde, aromatische Trauben, die den lebendigen Ausdruck ihrer individuellen Herkunft in sich tragen.
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