Weingut Ökonomierat Rebholz

Grauer Burgunder VDP Gutswein 2023

Frucht und Säure halten sich die Waage

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Inhalt: 0,75 l (23,76 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 156103

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Rind gekocht

Rind roh

Schwein gebacken

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Forelle/Saibling pochiert

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Lachs/Waller/Karpfen pochiert

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Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

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Hergestellt aus Grauburgunder-Trauben, welche in Lößlehm wurzeln und nach biodynamischen Richtlinien angebaut werden, präsentiert er sich mit einer leuchtend goldgelben Farbe und einem beeindruckenden Aroma. In der Nase entfalten sich intensive Noten von reifen gelben Früchten wie Birnen und Pfirsichen, begleitet von floralen Nuancen und einer mineralischen Note. Am Gaumen beeindruckt dieser Graue Burgunder mit einer perfekten Balance zwischen Frische und Fülle. Die saftige Frucht wird von einer lebendigen Säure begleitet, die dem Wein Struktur und Lebendigkeit verleiht.

Bio-Dyn

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Orange

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Apfel gelb

Melone

Banane

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Ökonomierat Rebholz
Land:

Deutschland
Region:

Pfalz
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Grauburgunder/Pinot Grigio/Pinot Gris
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Lösslehm
Alkoholgehalt:

13,0 %
Säuregehalt:

6,4 (g/l)
Restsüße:

0,3 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2028
Verschluss:

Schraubverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Die Winzerfamilie Rebholz betreibt seit Generationen Weinbau in der Südpfalz, wobei auf fast 90 % der ca. 26 ha Weinberge Riesling und Burgunder-Rebsorten die Hauptrollen spielen. Die Siebeldinger Spitzenlagen „Im Sonnenschein“ & „Ganz Horn“, in Birkweiler „Kastanienbusch“ & „Mandelberg“ sowie „Schäwer“ in Burrweiler weisen als VDP.GROSSE LAGEN sehr unterschiedliche Böden von Hangschotter über Muschelkalk bis zum schieferhaltigen Rotliegenden auf und bringen charaktervolle Weine mit vielfältigen Aromen hervor. Das unterschiedliche Terroir und die seit den 40er-Jahren befolgte Idee des „Natur-Weins“ sorgen für den ausgeprägten Rebholz-Charakter.

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