Riesling Pechstein G.C. 2019

Name: Riesling Pechstein G.C. 2019
Brand: Weingut Dr. Bürklin-Wolf
SKU: 174036
Price: 167.90 EUR
Availability: OutOfStock

Die ihm typische, fast salzige Mineralität findet sich hier ein bester Ausprägung.

Hersteller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Artikelnummer: 174036

€167,90 EUR

€223,87l

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Riesling Pechstein G.C. 2019

€167,90 EUR

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Der Pechstein, auf welchem die Riesling Reben kultiviert werden, verdankt seinen Namen und seine außerordentliche Mineralität dem hohen Anteil an schwarzem, vulkanischem Basalt. Auch in diesem Jahr zeigt sich dieser Riesling Pechstein G.C. vom Weingut Dr. Bürklin Wolf aus der Pfalz in seiner Höchstform. Die ihm typische, fast salzige Mineralität findet sich hier ein bester Ausprägung. Eine vibrierende Säure trifft auf einen großen Körper. Ein Pechstein für die kommenden Jahrzehnte.

Passt zu

Hummer/Languste Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Lachs/Waller/Karpfen pochiert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Thunfisch roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Thunfisch gebraten/gegrillt Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling geräuchert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Orientalisch gewürzt Asiatisch mild gewürzt Sushi & Co.

Schmeckt nach

Biskuit Bienenwachs Limette Grapefruit Orange Mango Weingartenpfirsich Ringlotte Birne gelb Marille Pfirsich Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Land: Deutschland
Typ: Weißweine
Region: Pfalz
Rebsorte: Riesling
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinkreife: bis 2035
Bodentyp: Vulkanisch
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim an der Weinstraße, dessen Tradition bis ins Jahr 1597 zurückreicht, ist eines der größten und bedeutendsten Weingüter Deutschlands. 1994 erntete man den ersten Grand Cru in Mittelhaardt und inzwischen erzeugen sie auf einer Fläche von 85 ha Spitzenlagen Spitzenrieslinge im Einklang mit der Natur. Das Weingut gilt als Vordenker und Wegbereiter von Veränderungen im deutschen Weinbau. Mit der eigenen, strengen Klassifikation der Weinbergslagen nach burgundischem Vorbild und der Umstellung der gesamten Weinbergsfläche auf Biodynamik geht Bettina Bürklin-von Guradze revolutionäre Wege im deutschen Weinbau.