Dr. Bürklin-Wolf

Riesling Wachenheimer Altenburg P.C. 2017

Elegante Cremigkeit gepaart mit frischer Mineralität - perfektes Trinkvergnügen!

104,20 €

Inhalt: 1,5 l (69,47 €/ 1 l)

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Artikel-Nr.: 174015

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

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Frische Grapefruit und Ananasnoten gepaart mit einer dezenten Würze. Die für die Altenburg typische elegante Cremigkeit sorgt zusammen mit einer frischen Mineralität für eine sehr ausgewogene Struktur und perfektes Trinkvergnügen. Der Wachenheimer Altenburg P.C. vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf behauptet sich mit sehr guter Lagerfähigkeit.

Die P.C. stehen für Weine, die als Entsprechung zu den burgundischen Premier Cru Lagen verstanden werden dürfen. Diese Rieslinge vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf aus der Pfalz vereinen auf faszinierende Weise die Charaktermerkmale der Region mit dem individuellen Ausdruck des jeweiligen Terroirs. Die P.C. werden im großen Holzfass ausgebaut und sind spontan vergoren.

Bio

schmeckt nach

Limette

Orange

Mango

Weingartenpfirsich

Marille

Pfirsich

Weiße Blüten

Bienenwachs

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Dr. Bürklin-Wolf
Land:

Deutschland
Region:

Pfalz
Typ:

Weißweine
Inhalt:

1,5 l
Rebsorte:

Riesling
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Buntsandstein
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,0 %
Säuregehalt:

9,0 (g/l)
Restsüße:

0,9 (g/l)
Trinktemperatur:

12-15°C
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim an der Weinstraße, dessen Tradition bis ins Jahr 1597 zurückreicht, ist eines der größten und bedeutendsten Weingüter Deutschlands. 1994 erntete man den ersten Grand Cru in Mittelhaardt und inzwischen erzeugen sie auf einer Fläche von 85 ha Spitzenlagen Spitzenrieslinge im Einklang mit der Natur. Das Weingut gilt als Vordenker und Wegbereiter von Veränderungen im deutschen Weinbau. Mit der eigenen, strengen Klassifikation der Weinbergslagen nach burgundischem Vorbild und der Umstellung der gesamten Weinbergsfläche auf Biodynamik geht Bettina Bürklin-von Guradze revolutionäre Wege im deutschen Weinbau.

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