Domaine Donatsch

Completer Malanserrebe AOC Graubünden 2024

Eine uralte, autochtone Traubensorte, die sich als vielschichtiger, voller Spätlesetyp beweist.

132,80 €

Inhalt: 0,75 l (177,07 €/ 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage

0,75 l

Artikel-Nr.: 180052

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling geräuchert

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen geräuchert

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Garnelen/Shrimps

Zum Produkt

"Completer" ist eine uralte autochthone Rebsorte aus der Schweiz. Die Trauben für diesen Wein stammen aus Malans & werden üblicherweise hochreif geerntet, damit das volle Aroma hervortreten kann. Die leicht nussigen Noten, begleitet von einer stets präzisen Salzigkeit, entfalten sich zu einem enormen Aromenspektrum. Besonderer Wein für Liebhaber dieser seltenen Traubensorte.

Verkauf ausschließlich in Österreich und Deutschland möglich.

Rarität

schmeckt nach

Zitrone

Limette

Grapefruit

Orange

Mango

Weingartenpfirsich

Apfel gelb

Marille

Weiße Blüten

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine Donatsch
Land:

Schweiz
Region:

Graubünden
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Completer
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Schieferboden, Kalkboden
Ausbauart:

Barrique
Alkoholgehalt:

13,5 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2044
Verschluss:

diam
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

Nährwerttabelle & Zutatenliste anzeigen

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Über das Weingut

Die Domaine Donatsch und das Wirtshaus „Winzerstube zum Ochsen“ in Malans sind seit über 125 Jahren im Besitz der Familie Donatsch. Man produziert lagentypische, ehrliche Weine. Thomas Donatsch gilt als Revolutionär und Ikone unter den Schweizer Winzern. Bereits in den frühen 70er-Jahren begann er seine Pinot Noirs & Chardonnays nach burgundischem Vorbild in französischen Barriques auszubauen. Seit 2001 führt sein Sohn Martin das Weingut und´widmet sich vermehrt der autochthonen und fast ausgestorbenen Malanser-Rebe Completer. Donatsch’s Weine sind auf vielen Karten der Sternegastronomie zu finden und werden von Weinkritikern mit Höchstnoten bewertet.

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