Domaine du Colombier

Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023

Mineralischer Chablis mit exotischer Frucht, Zitrone und rauchigem Aroma.

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Inhalt: 0,75 l (42,00 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 94194

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

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Risotto

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Bei diesem Weißwein vereint sich die schöne Frucht des Chardonnay mit der puren Mineralität der Region Burgund. Das Aroma zeigt leicht exotische Anklänge dazu Noten von Feuerstein und Zitrus. Am Gaumen ist der Chablis der Domaine du Colombier enorm von seiner Mineralität und rassigen Frische geprägt. Im Finale kommen nicht nur nussige, sondern auch rauchige Töne zum Vorschein.

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Birne gelb

Apfel gelb

Mandel

Weiße Blüten

Joghurt

Hefe

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine du Colombier
Land:

Frankreich
Region:

Burgund
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

kleines Holzfass
Alkoholgehalt:

13,0 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2030
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Die Domaine du Colombier ist seit einigen Generationen (1887) in Besitz der Familie Mothe. Heute betreiben Guy Mothe und seine drei Söhne Jean- Louis, Thierry und Vincent die 55 Hektar großen Weingärten. Die Rebsorte ihrer Wahl ist Chardonnay, aus der sie trockene und lebendige Weißweine produzieren, die sich durch eine gelbe Farbe mit subtilen weiß-grünen Reflexen auszeichnen und je nach Wein einer der vier Appellationen des Chablis zugeordnet sind. Verantwortlicher für die Weinbereitung ist Thierry Mothe. Strenge Sorfgfalt, Respekt für die traditionellen Methoden des Burgunds und die Vorteile moderner Technik lassen Weine höchster Qualität entstehen.

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