Weingut Wolfgang Maitz

Sauvignon Blanc Hochstermetzberg Große-STK-Lage Südsteiermark DAC 2020

Ein großer Wein mit Komplexität und tiefgreifender Würze.

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Inhalt: 0,75 l (68,40 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 18263

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling geräuchert

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen geräuchert

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

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Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Risotto

Pasta

Kartoffelgericht

Gemüse

Käsefondue

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Der Sauvignon Blanc der Lage Hochstermetzberg wurde in der Südlage auf Sand-, Schotter-, und Kalkmergel angepflanzt. Der Ausbau erfolgte in kleinen Holzfässern. Dieser Sauvignon Blanc durchströmt die Nase mit Quitte, Senf und Fenchel. Während er im Geruch von steinigen Noten untermalt ist, zeigt sich dieser Weißwein aus Ratsch am Gaumen komplex mit tiefgreifender Würze.

schmeckt nach

Grapefruit

Orange

Mango

Melone

Ananas

Maracuja

Stachelbeere

Spargel

Paprika

Holunderblüte

Vanille

Joghurt

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Wolfgang Maitz
Land:

Österreich
Region:

Südsteiermark
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Sauvignon Blanc
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Karlmergel
Ausbauart:

kleines Holzfass
Alkoholgehalt:

13,0 %
Säuregehalt:

5,8 (g/l)
Restsüße:

2,3 (g/l)
Trinktemperatur:

12-14°C
Trinkreife:

bis 2032
Verschluss:

Schraubverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Das Weingut Wolfgang Maitz mit seinen 10 Hektar Rebfläche vinifiziert ausschließlich Weine mit einem klaren Herkunftscharakter. Behutsame Arbeit mit der Natur und Gelassenheit im Keller sind Garanten für ausdrucksstarke Weine mit handwerklicher Prägung, was die Gebietsweine Südsteiermark DAC, die Ortsweine Ehrenhausen und die Einzelrieden Sulz, Krois, Schusterberg und Hochstermetzberg beweisen. Das Weingut ist Mitglied der STK Steirische Terroir- und Klassik-Weingüter. Als ideale Plattform für weinreisende Genießer ist dem Weingut ein Wirtshaus mit Weinhotel angeschlossen.

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