Weingut Wieninger

Wiener Chardonnay 2023

Ein klassischer Chardonnay mit großer Sortentypizität.

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Inhalt: 0,75 l (17,40 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 84361

Passt hervorragend zu

Kalb gebacken

Huhn gebacken

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Hummer/Languste

Garnelen/Shrimps

Risotto

Pasta

Kartoffelgericht

Gemüse

Cremesuppe

Salat mit Joghurtdressing

Weißkulturkäse

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Die Trauben vom Wiener Chardonnay stammen fast ausschließlich von den Lagen des Wiener Bisamberges, ein einziger kleiner Weingarten, der sich am Nußberg befindet. Alle Weingärten befinden sich in einem vernünftigen Alter zwischen 15 und 30 Jahren. Die Böden am Bisamberg bestehen aus leichtem, sandigem Löß auf massivem Kalkstein im Untergrund und der Nußberg besteht hauptsächlich aus Muschelkalkverwitterungsboden, ebenfalls auf massivem Kalkstein.

Dieser Wiener Chardonnay vom Weingut Wieninger beginnt in der Nase mit verspielten Zitrusaromen, schwarzer Johannisbeere, etwas Steinobst und einer feinen Kräuternote. Am Gaumen zeigt sich dieser Weißwein aus Wien stoffig mit feiner Säurestruktur, rund und harmonisch, elegant und bereits sehr trinkanimierend.

Bio-Dyn

schmeckt nach

Zitrone

Limette

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Melone

Mandel

Weiße Blüten

Biskuit

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Wieninger
Land:

Österreich
Region:

Wien
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Kalksteinverwitterungsboden, Lösslehm, Kalkstein
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

13,0 %
Trinktemperatur:

8-10°C
Trinkreife:

bis 2026
Verschluss:

Schraubverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Der Name Fritz Wieninger ist untrennbar mit dem Wiener Wein verbunden. Seinem Einsatz ist es zu verdanken, dass Wien als Weinhauptstadt international Furore macht. Mit seinem österr. Traditionsweingut initiierte er die Wiedergeburt des Wiener Gemischten Satzes auf höchstem Qualitätsniveau. Für diesen authentischen Wein stehen verschiedenste Rebsorten bunt gemischt in den Weingärten des Bisambergs & des Nussbergs. Diese Mischung & die örtliche Trennung durch die Donau lassen komplexe, langlebige Weine entstehen, die das Terroir bestens widerspiegeln. Seinen Erfolg sieht Fritz besonders in der täglichen, sorgfältigen Pflege seiner Rieden & 1ÖTW-Lagen.

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