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Die Trauben vom Natural Gemischten Satz 2016 stammen von zwei alten Weingärten, einer in der Riede Weißleiten und der zweite in der Ried Ulm, beide am Wiener Nußberg gelegen. Der Boden besteht aus Kalkstein und Muschelkalkverwitterungsböden mit einem mittleren Tonanteil. Seit Jahren probiert Fritz Wieninger leidenschaftlich alternative Weintypen und ist oft überrascht, welche Ergebnisse da möglich sind. So hat er mit diesem Jahrgang begonnen,
maischevergorene Weißweine ohne irgendwelcher Eingriffe zu vinifizieren.
Der NATURAL Gemischte Satz 2016 besteht übrigens hauptsächlich aus Grünem Veltliner, Welschriesling, Weißburgunder, Riesling und Traminer.
Der Natural Gemischter Satz präsentiert sich tabakig – würzig, unterlegt mit einer feinen Birnenfrucht. Ein sehr komplexer Wein aus Wien mit einer straffen Tanninstruktur und feinen Steinobsttönen, einer finessenreichen Würze und einem mineralischen Nachhall. Der Wein ist bewußt trüb abgefüllt worden, um die Reduktionskraft der Hefe wirken zu lassen und freut sich über ein geräumiges Glas.
Bio
Orange
schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Orange

Maracuja

Pfirsich

Grüne Kräuter getrocknet

Tee

Rosen

Weiße Blüten

Pfeffer

Nasse Wolle

Rauch
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Hajszan Neumann
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Land:Österreich
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Region:Wien
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Typ:Weißweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Cuvée
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Muschelkalk, Kalksteinverwitterungsboden
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Ausbauart:Beton-Ei
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Alkoholgehalt:13,5 %
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Säuregehalt:4,2 (g/l)
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Restsüße:2,4 (g/l)
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Trinktemperatur:10-12°C
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Trinkreife:bis 2022
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Verschluss:natürlicher Korken
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
Das passende Glas zum Wein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut

Über das Weingut
Mit einer Fläche von 15 ha Weingarten zählt das Weingut Hajszan Neumann zu einem der bedeutendsten Weinproduzenten Wiens. Mit viel Leidenschaft erzeugen sie hier vor allem edle Weißweine mit einem natürlichen und authentischen Geschmack nach biodynamischen Richtlinien. Die Weingärten liegen in Nussdorf, Grinzing, Heiligenstadt, Neustift und Obersievering – allerbeste Lagen für die Produktion exzellenter Weine. Die Weine der Rieden zeichnen sich durch einen feinen nussig-mineralischen Geschmack aus. Im Jahr 2004 wurde der erste Jahrgang in Flaschen gefüllt, seitdem ist die Weinproduktion im Weingut Hajszan Neumann stetig gewachsen.
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