Weingut Uwe Schiefer

Blaufränkisch Szapary 2016

Engmaschig und druckvoll, balanciert, fein und elegant.

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Inhalt: 1,5 l (68,70 €/ 1 l)

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1,5 l

Artikel-Nr.: 95010

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Dieser Wein darf im Weingut mindestens drei Jahre im heimischen großen Holzfass reifen. Dann noch weitere 6-10 Monate in der Flasche bevor dieses Juwel zum Genuss freigegeben wird. Ein wirklich großer, absolut puristischer Blaufränkisch, großes Terroir – blauer und grüner Tonschiefer, sowie Quarz und eisenhältiger Lehm prägen den Charakter dieses meist an Syrah der nördlichen Rhone erinnernden Blaufränkisch. Betörende dunkelfruchtige Waldbeerenaromatik, Sauerkirsche, Waldboden. Engmaschig und druckvoll am Gaumen, aber nie überbordend schwer, stets balanciert, fein und elegant, präsente Säure, doch dicht und intensiv im Erscheinungsbild, Perfektion in Finesse, langer Abgang.

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Heidelbeere

Holunder schwarz

Ribisel rot

Grüne Kräuter getrocknet

Rosen

Pfeffer

Wacholder

Kochschokolade

Speck

Rauch

Graphit

Nasses Laub

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Uwe Schiefer
Land:

Österreich
Region:

Eisenberg
Typ:

Rotweine
Inhalt:

1,5 l
Rebsorte:

Blaufränkisch
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,0 %
Trinkreife:

bis 2030

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Über das Weingut

Über das Weingut

Uwe Schiefers Philosophie „less is more“ spiegelt sich in seinen Weingärten als auch im Keller wider. Schiefer konzentriert sich voll und ganz auf seine Weinberge im Südburgenland, rund um den Eisenberg. Der Betrieb mit 15 ha Rebfläche befindet sich derzeit in Umstellung auf bio-organischen Anbau. Der ambitionierte Winzer rekultiviert uralte Steillagen, wo keine Bewässerung möglich ist, experimentiert mit Blaufränkisch-Selektionen, verschiedenen Unterlagen und neuen Erziehungsformen. Außerdem ergänzen exzellente Beispiele der autochthonen Rebsorte Welschriesling sowie Weißburgunder, Grauburgunder Merlot und Pinot Noir sein Portfolio.

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