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Heller Rotwein? dunkler Rosé? Weder noch, es ist Birdscape pink von Christian Tschida. Hier treffen Blaufränkisch und Pinot Noir aufeinander. Die Trauben kommen vom Leithaberg und wurzeln teilweise in Schiefer als auch Kalkstein. Die Trauben werden entrappt und gemeinsam eingemaischt um dann nach kurzer Mazeration im Holzgebinde ausgebaut. Der Wein wird nicht geschönt oder filtriert. Was kann man erwarten? Viel, sehr viel – seien es Anklänge an Ribisel, Preiselbeeren und Granatapfel oder auch Kriecherl, Morello-Kirschen und dunkle Würze. Am Gaumen kommt noch eine frische Säure dazu und die Tannine sind da aber perfekt eingebunden und erfrischen. Bitte leicht gekühlt genießen.
Kirsche
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
Rosen
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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