Zum Produkt
Dieser Chardonnay wird ohne jegliche Holznote ausgebaut. In der Aromatik spannt sich ein aufregender Bogen aus Noten von frischen Nüssen bis hin zu Äpfeln, Birnen und Quitten. Am Gaumen findet man auch noch frische Mandeln und weißen Blüten. Ein wirkliches Ass für all jene, die einen Chardonnay mit mittlerer Kraft suchen, der aber nicht mit Holznoten aufwartet.
Bio
schmeckt nach
Grapefruit
Orange
Weingartenpfirsich
Ringlotte
Birne gelb
Granny Smith (Apfel Sauer)
Mandel
Weiße Blüten
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Nikolaihof
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Land:Österreich
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Region:Wachau
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Typ:Weißweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Chardonnay/Morillon
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Schotter, Lössboden
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Ausbauart:Stahltank
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Alkoholgehalt:13,5 %
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Säuregehalt:6,2 (g/l)
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Restsüße:6,0 (g/l)
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Trinktemperatur:10-12°C
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Trinkreife:bis 2032
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Verschluss:Schraubverschluss
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
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Über das Weingut
Über das Weingut
Der Nikolaihof Wachau ist mit seiner 2.000-jährigen Geschichte das älteste Weingut Österreichs und international eines der ersten biodynamisch-bewirtschafteten Weingüter. Seit 1894 befindet sich das Gut im Besitz der Familie Saahs, welche auf rund 22 ha Weinbaufläche Riesling, Grünen Veltliner, Neuburger und eine Reihe von weißen Komplementärsorten nach strengen Demeter-Richtlinien anbaut. In den Weingärten werden keine Herbizide, Pestizide, Kunstdünger oder synthetische Spritzmittel verwendet. Die Weine vergären auf der eigenen Hefe und lagern bis zu 20 Jahre im geschichtsträchtigen, römischen Weinkeller in großen, alten Eichenholzfässern.
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