Zum Produkt
Der Sauvignon Blanc ist nicht wirklich typisch für die Gegend rund um das Weingut Grassl, jedoch aber für den Betrieb selbst, da er da schon seit mehr als 50 Jahren verarbeitet wird. Dieser Sauvignon Blanc aus dem Carnuntum stammt von bis zu 18 Jahre alten Reben am Schütten- und Rothenberg, die sich aufgrund ihrer Lage nahe dem kühlen Wald duch ein schönes Temperatur-Wechselspiel im Tagesverlauf auszeichnen. Das und die schottrig-kalkigen Böden verleihen ihm seine herrliche Vielschichtigkeit.
Beim Genuss dieses Sauvignon Blanc vom Weingut Grassl erwartet Sie eine helle Sauvignonaromatik nach Stachelbeeren, Holunder und reifen exotischen Früchten. Intensiv und besonders saftig am Gaumen mit mineralischer, vibrierender Säurestruktur im Abgang. Der Sauvignon Blanc ist stilistisch immer reif, dabei nie vorlaut sondern eher gelbfruchtig und somit ein universeller Speisenbegleiter.
Bio
schmeckt nach
Limette
Weingartenpfirsich
Ringlotte
Ananas
Maracuja
Stachelbeere
Grüne Kräuter frisch
Spargel
Paprika
Holunderblüte
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Grassl
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Land:Österreich
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Region:Carnuntum
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Typ:Weißweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Sauvignon Blanc
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Schotter
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Ausbauart:Stahltank
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Alkoholgehalt:13,1 %
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Säuregehalt:6,1 (g/l)
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Restsüße:2,4 (g/l)
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Trinktemperatur:10-12°C
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Trinkreife:bis 2028
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Verschluss:Schraubverschluss
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Der Anspruch von Philipp Grassl ist Authentizität, Ehrlichkeit und echte Qualität. Das Weitertragen der Tradition des Familienbetriebes ist seine Aufgabe. 90 % der Produktion des klaren Sortiments entfallen auf kräftige Rotweine, wobei der Schwerpunkt des Weingutes mit seinen 25 ha Rebfläche auf den Sorten Zweigelt und St. Laurent liegt, die mindestens auch zu 50 % in allen Cuvées enthalten sind. Letztere ist eine Tradition und Besonderheit des Weingutes, denn auch wenn diese Sorte eine große Herausforderung darstellt, bringt sie bei achtsamer Behandlung große Weine hervor.
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