Gabarinza 2018

Der Gerbstoff bündelt die Kraft des Körpers und Säure sorgt für Lebendigkeit und Trinkfluss und das für viele, viele Jahre!

466,80 €

Inhalt: 6 l (77,80 €/ 1 l)

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Artikel-Nr.: 29633

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Gebettet auf warmherziger Frucht wie Hagebutte, Blaubeere und Adstringenz verheißender Schlehe ist der Gabarinza dennoch ein unumstößlicher Fels in der Brandung. Mit Geduld, Luft und in einem großen Glas führt nach etwas Zeit ein aromatischer Pfad über Waldböden, die mit Moos bewachsen und Herbstlaub bedeckt sind, genau dorthin wo der Pfeffer wächst. Am Gaumen kommt er zu seiner vollen Geltung. Der Gabarinza vom Neusiedlersee ist stoffig, kraftvoll und dicht; dies allerdings definiert statt pompös und dadurch mit sich selbst im Reinen.

Bio-Dyn

Vegan

schmeckt nach

Kirsche

Brombeere

Cassis I Johannisbeere

Ribisel rot

Hollerkoch dunkel

Olive

Pfeffer

Kaffee

Nougat

Leder

Rauch

Nasse Erde

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Gernot & Heike Heinrich
Land:

Österreich
Region:

Neusiedlersee
Typ:

Rotweine
Inhalt:

6 l
Rebsorte:

Cuvée
Cuvée-Sorten:

Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Sandiger Lehmboden, Schotter
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,7 %
Säuregehalt:

5,9 (g/l)
Restsüße:

1,0 (g/l)
Trinktemperatur:

17-18°C
Trinkreife:

bis 2029
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Undogmatische Vinifikation, einfühlsame Naturbeobachtung, biodynamische Bewirtschaftung und ungezügelte Biodiversität über und unter der Erde: Gernot und Heike Heinrichs Idee terroirgeprägter Weine baut auf einem tiefen Verständnis der vielfältigen Lebenswelten innerhalb ihrer Weingärten an den kühlen Kalksteilhängen des Leithagebirges. Ziel ist es, ein natürliches Gleichgewicht zu schaffen, in dem Reben, Menschen und Tiere in Symbiose miteinander agieren. Unter dieser Prämisse werden autochthone Rebsorten wie Blaufränkisch angebaut. Das Resultat sind pulsierende und vitale Weine, die puristisch und charakterstark die Essenz ihres Ortes offenlegen.

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