Weingut Gernot & Heike Heinrich

Blaufränkisch Into the Light 2023

Pointiert und puristisch.

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Inhalt: 0,75 l (22,68 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 29722

Passt hervorragend zu

Rind gekocht

Rind roh

Huhn gebacken

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

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Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Hummer/Languste

Garnelen/Shrimps

Pizza/Quiche/Flammkuchen

Sushi & Co.

Asiatisch mild gewürzt

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Direkt gepresster Blaufränkisch mit leichter Hefetrübung. Spontan vergoren im großen Holzfass und auf der eigenen Hefe in der Amphore gereift. Unfiltriert und ohne Schwefelzugabe abgefüllt. Im Glas anfangs etwas verschlossen, entwickeln sich fruchtige Aromen innerhalb kurzer Zeit. Komplex, feinduftig nach Sanddorn, Kurkuma und Mandarinenschale, dazu würzige Noten von Muskatnuss. Kühle Eleganz trifft Reiche, Körper und Dichte. Die verspielte Art macht Lust auf mehr!

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Mango

Ringlotte

Marille

Pfirsich

Granny Smith (Apfel Sauer)

Gras frisch

Grüne Kräuter frisch

Tee

Weiße Blüten

Pfeffer

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Gernot & Heike Heinrich
Land:

Österreich
Region:

Neusiedlersee
Typ:

Rotweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Blaufränkisch
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

12,0 %
Trinkreife:

bis 2028
Sulfite:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Undogmatische Vinifikation, einfühlsame Naturbeobachtung, biodynamische Bewirtschaftung und ungezügelte Biodiversität über und unter der Erde: Gernot und Heike Heinrichs Idee terroirgeprägter Weine baut auf einem tiefen Verständnis der vielfältigen Lebenswelten innerhalb ihrer Weingärten an den kühlen Kalksteilhängen des Leithagebirges. Ziel ist es, ein natürliches Gleichgewicht zu schaffen, in dem Reben, Menschen und Tiere in Symbiose miteinander agieren. Unter dieser Prämisse werden autochthone Rebsorten wie Blaufränkisch angebaut. Das Resultat sind pulsierende und vitale Weine, die puristisch und charakterstark die Essenz ihres Ortes offenlegen.

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