Weingut Ott

Grüner Veltliner Der Ott 2020

Korb voller Früchte, samtig, kernig und frisch.

38,40 €

Inhalt: 0,75 l (51,20 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 29565

Passt hervorragend zu

Kalb gebacken

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Die 10-45 jährigen Reben, welche im wunderbaren Wagram auf Löss Boden heranwachsen, versprechen einen wunderbar, knackigen Grünen Veltliner vom Veltliner-Winzer Bernhard Ott. Eine etwas rauchige, elegant duftige Nase. Dazu ein Korb voller Früchte, neben reifen gelben Äpfeln auch Quitten und sogar etwas Weingartenpfirsich. Samtig deutet dieser Weißwein auf eine gewisse Tiefe an. Kernig und frisch, vermag er über einen guten Körper und eine gezügelte Kraft. Fest und griffig - ja, so ist diese Grüne Veltliner von Bernhard Ott.

Bio-Dyn

schmeckt nach

Zitrone

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Ananas

Granny Smith (Apfel Sauer)

Pfeffer

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Ott
Land:

Österreich
Region:

Wagram
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Grüner Veltliner
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

12,5 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2026
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

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Will man „Terroir“, also das, was den Wein und seinen Geschmack grundlegend prägt, muss man auf Interventionen verzichten. Das ist vor allem Vertrauenssache: In das eigene Potential und darin, dass sich die Natur auch aus eigener Kraft entwickeln kann, wenn man sie nur lässt. Davon ist Bernhard Ott überzeugt. Mit dem Umstieg auf die Biodynamie im Jahr 2006 hat sich der Wagramer Winzer voll und ganz dem Rhythmus der Natur angepasst: kompromisslos und offen für das, was der jeweilige Jahrgang für ihn bereithält.

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