Wagram
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Interessantes und Wissenswertes
Der Wagram ist ein bis zu 40 Meter hoher Höhenzug, der sich im Norden der Donau zwischen Feuersbrunn und Stetteldorf erstreckt. Auf 2.451 ha Rebfläche teilt sich das Weinbaugebiet Wagram auf zwei ganz unterschiedliche Gebiete auf. Nördlich der Donau- an das Kamptal anschließend -befindet sich der eigentliche Wagram. Südlich der Donau befinden sich die Weinbauorte des Tullnerfeldes, sowie die historische Weinstadt Klosterneuburg mit dem ältesten und größten Privatgut Österreichs, dem Stift Klosterneuburg, vor den Toren Wiens. Der Wagram bietet aufgrund seiner geologischen und klimatischen Gegebenheiten ideale Voraussetzungen für ein Weinbaugebiet.
Stift Klosterneuburg
Das Stift Klosterneuburg ist nicht nur Österreichs größtes Privatweingut, sondern gründete im Jahr 1860 auch die erste Weinbauschule der Welt, die Weinwissen auf internationalem Niveau an den Nachwuchs vermittelt. Außerdem arbeitet das Stift Klosterneuburg seit 2009 klimaneutral und ist somit Vorreiter in Österreich.
Klima
Die natürlichen Voraussetzungen im Wagram formen im nördlichen Teil ein einheitliches geologisches und klimatisches Profil, das beste Voraussetzungen für die Kelterung gehaltvoller und aromatischer Weine bietet. Für die nötige Wärme im Wagram, sorgt das pannonische Klima aus dem Südosten Europas, wodurch die Trauben zu ihrer vollen Reife gelangen. Das kontinentale Klima aus dem nördlichen Waldviertel hingegen, ist für die kühlen Nächte verantwortlich. Dieses Wechselspiel der Temperaturen zwischen Tag und Nacht, sorgen für die kühle Aromatik der Trauben. Ebenso wichtig ist die temperaturausgleichende Wirkung des Donaustroms. Diese Komponenten sorgen für Frucht, Würze, Reife und Pikanz.
Boden
Die wichtigste und im Wagram am häufigsten vorkommende Bodenformation ist das Sediment Löss. Bis zu 20 Meter dick, verhüllt der Löss den Untergrund aus Meerablagerungen und Flussschotter. Die Rebstöcke können hier tief wurzeln, um sich in der heißen, trockenen Sommerzeit mit ausreichend Wasser und mineralischen Nährstoffen des Bodens versorgen. An den Hängen Feuersbrunn bis Großweikersdorf entstanden im Laufe der Jahrhunderte mächtige Lössanwehungen, die heute mit beeindruckenden Terrassenformationen die Landschaft prägen.
Rebsorten
Die wichtigste Rebsorte im Wagram ist der Grüne Veltliner. Vor allem durch das Sediment Löss, gelingt die Reifung zu herzhaft würzigen Weinen, die Substanz und Trinkvergnügen vereinen, sowohl in der klassisch-trockenen Version, als auch bei den großen, charaktervollen Reserven.
Eine Besonderheit im Wagram, ist die autochthone Sortenspezialität Roter Veltliner. Diese Rebsorte liefert besonders lagerfähige Weißweine und unterstreicht die Einzigartigkeit des Gebietes und seine unverfälschten Ressourcen. Doch auch einige der gehaltvollsten Rotweine Niederösterreichs, speziell aus Blauen Zweigelt und Blauburgunder, sind in den Leitbetrieben anzutreffen.
Generell bietet der Wagram eine große Sortenvielfalt. Vor allem der Riesling, aber auch Burgundersorten wie Chardonnay, Weißburgunder, Pinot Noir oder aber auch Sauvignon Blanc, Traminer und Muskateller finden im Wagram die optimalen Bedingungen vor. Nicht zu vergessen sind die „gefrorenen raritäten“ aus der –für Eiswein bekannten- Gemeinde Großriedenthal.
Wichtige Anbauorte
Feuersbrunn, Fels, Grossriedenthal, Gösing, Kirchberg, Großweikersdorf, Klosterneuburg
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