Weingut Ott

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Will man „Terroir“, also das, was den Wein und seinen Geschmack grundlegend prägt, muss man auf Interventionen verzichten. Das ist vor allem Vertrauenssache: In das eigene Potential und darin, dass sich die Natur auch aus eigener Kraft entwickeln kann, wenn man sie nur lässt. Davon ist Bernhard Ott überzeugt. Mit dem Umstieg auf die Biodynamie im Jahr 2006 hat sich der Wagramer Winzer voll und ganz dem Rhythmus der Natur angepasst: kompromisslos und offen für das, was der jeweilige Jahrgang für ihn bereithält.

Bernhard Ott © Weingut Ott Bernhard
Winzerhaus Ott © Weingut Ott Bernhard
Amphoren Weingut © Weingut Ott Bernhard

Niederösterreich = Wagram + Kamptal … das Beste aus zwei Gebieten!

Bernhard Ott

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