Weingut Tom Dockner

Gelber & Gewürztraminer Konglomerat Ried Pletzengraben 2021

Feiner Rosenduft, Orangenblüten, Litschi - purer Traminer!

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Inhalt: 0,75 l (23,28 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 61015

Passt hervorragend zu

Wildgeflügel gebraten

Kalbsinnereien

Hühner-Innereien

Gänseterrine

Ente geschmort

Ententerrine

Weißkulturkäse

Rotkulturkäse

Blauschimmelkäse

Hartkäse

Indisch gewürzt

Orientalisch gewürzt

Asiatisch scharf gewürzt

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Der Inzersdorfer Pletzengraben ist Tom Dockners definitiv höchste und steilste Riede, welche auf 380m Seehöhe liegt. Der Boden auf dieser steilen Kessellage besteht aus gelblich bis beigem verwittertem Konglomerat, Sandstein mit stark kalkigen Lehm und stellenweise mit Quarzgeröllen. Bei diesem Traminer Pletzengraben Traisental DAC Reserve erwartet Sie ein feiner Rosenduft, Kamelien Blüten, Jasmin und Orangenblüten. Am Gaumen Rosenwasser, Quitte, Litschi, saftig und kompakt. Feine Fruchtsäure, komplex und mit unergründlicher Tiefe.

Vegan

schmeckt nach

Grapefruit

Orange

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Melone

Ananas

Maracuja

Litschi

Holunderblüte

Rosen

Weiße Blüten

Pfeffer

Bienenwachs

Honig

Buttermilch

Joghurt

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Tom Dockner
Land:

Österreich
Region:

Traisental
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Cuvée
Cuvée-Sorten:

Gewürztraminer, Gelber Traminer
Geschmack:

lieblich
Bodentyp:

Kalksteinverwitterungsboden, Konglomerat, Kalkboden
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

13,5 %
Säuregehalt:

7,0 (g/l)
Restsüße:

12,0 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2032
Verschluss:

Schraubverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Seit 1912 besteht das Familienweingut in Theyern, das heute von Tom Dockner in vierter Generation geführt wird. Grundlage seines Schaffens ist die einzigartige Geologie des Traisentals. Das Zauberwort heißt Konglomerat. Dieses Kalkgestein spiegelt sich in den eleganten und mineralischen Weinen wider. Weder opulent noch reduktiv – so kann man die Weine von Tom am besten beschreiben.

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