Die Lage liegt im Herzen der Appellation Saint Aubin, umfasst nur 1,1 Hektar und ist geprägt von dem tiefgründigen Lehmkalk-Boden. Nach einer Maischestandzeit von 15-20 Tagen wird der Wein zur Reifung in kleine Holzfässer (50% neues Holz) umgezogen, wo eine Reifung für 12 Monate auf der Feinhefe erfolgt. Danach kommt er noch einige Monate in Edelstahltanks, um sich zu balancieren und gelangt dann unfiltriert in die Flasche. In der Nase ein verführerisches Bouquet von frischen roten Früchten. Am Gaumen seidig und harmonische Tanninstruktur. Der Körper ist kraftvoll und elegant zugleich, ein feiner Eichentouch rundet das Geschmackserlebnis ab. Ein toller Preis-Leistungswein aus dem Burgund!