Frankreich

Gevrey Chambertin Les Evocelles Très Vieilles Vignes 2022

 251,50 €

Inhalt: 0,75 l (335,33 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 179072
Passt hervorragend zu
Reh geschmort
Reh gebraten
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Gams geschmort
Gams gebraten
Wildschwein geschmort
Hase geschmort
Kalb geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Rind geschmort

Zum Produkt

Dieser Pinot Noir stammt von durchschnittlich 65 Jahre alten Reben auf einem Ton-Kalkboden und wird seit 2003 biologisch bewirtschaftet. Die Jahresproduktion ist mit 1.500 bis 2.400 Flaschen äußerst gering. Die Vinifikation erfolgt traditionell. Der Wein reift 16 bis 18 Monate in zu 100 % neuen Fässern und wird unfiltriert abgefüllt.

Ein Wein mit großem Reifepotenzial, der in seiner Jugend noch kraftvoll und kernig wirkt. Mit der Zeit entwickeln sich die Tannine zu einer eleganten, seidigen Struktur. Wer ihn jung genießen möchte, sollte ihn einige Stunden vorher dekantieren.

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Ribisel rot

Grüne Kräuter getrocknet

Rosen

Pfeffer

Wacholder

Kochschokolade

Rauch

Nasse Erde

Trüffel

Graphit

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Domaine Bernard Dugat-Py
  • Land:
    Frankreich
  • Region:
    Burgund
  • Typ:
    Rotweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Pinot Noir/Blauer Burgunder
  • Geschmack:
    trocken
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    13,0 %
  • Trinkreife:
    bis 2042

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Domaine Bernard Dugat-Py

Über das Weingut

Bernard Dugat-Py heißt der weltweit in den Medien und von Weinliebhabern gleichermaßen gefeierte „Wunderknabe” des französischen Weins, der, unterstützt von seiner Ehefrau Jocelyne und seinem Sohn Loïc, eine derart leidenschaftliche, handwerklich aufwändige Weinbergsarbeit betreibt, wie man sie in dieser extremen Form bisher vielleicht nur selten gesehen hat. Es gibt keinen einzigen Tag Urlaub und die gesamte Familie arbeitet unermüdlich im Weinberg, um die optimalen Voraussetzungen für magische Pinot Noirs zu schaffen, wie sie nicht nur im Burgund unübertrefflich sind: Maßstab und Vorbild für alle großen Terroirweine der Welt!

Döllerers Genusspost

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