Wir begrüßen Sie herzlich im Döllerer Weinhaus, Ihrem Onlineshop für Qualitätswein und mehr. Bevor Sie durch unser Sortiment stöbern, wählen Sie bitte das passende Land aus.
Tessitore ist ein reinsortiger Cabernet Franc – und das Produkt langjähriger, selektiver Arbeit im Weingut. Die Trauben stammen von den ältesten Rebstöcken der besten Lagen, der Wein wird nur in herausragenden Jahrgängen abgefüllt. Benannt nach dem Familiennamen Weber, spiegelt Tessitore unsere besondere Verbundenheit mit der Region um Capalbio und der Rebsorte Cabernet Franc wider.
Das Etikett ziert ein stilisiertes Weberschiffchen – ein Symbol für Handwerk und Präzision sowie eine Andeutung auf die besonders feingewobene, texturelle Struktur der Rebsorte, die in besonderer Weise das Terroir der südlichen Maremma interpretiert. Die Nähe zur Küste, mineralische Böden und die beständigen Winde schaffen ideale Bedingungen für kraftvolle, elegante Weine.
Die Produktion ist streng limitiert: Jährlich werden nur wenige hundert Flaschen abgefüllt, ehe wir den Wein der Öffentlichkeit in optimaler Trinkreife vorstellen – ein Wein für Kenner, der die Maremma neu interpretiert.
Rarität
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Im äußersten Süden der Maremma produziert Monteverro auf 40 Hektar seit 2008 hochwertige Weine. Respekt vor dem Terroir ist im biologisch zertifizierten Weingut oberste Maxime. Die tonhaltige Erde, reich an Eisen und mit Gestein durchsetzt, bietet bestes Potenzial für den Anbau großer Weine. In ihrer Aromatik profitieren sie nicht nur von der umliegenden Macchia, sondern auch von der konstanten Brise, die vom nahen Meer herüberweht. Die Lese findet parzellenweise statt. Im Keller wird kaum in natürliche Prozesse eingegriffen, man setzt auf Schwerkraft und Spontangärung. Die Weine werden weder geschönt noch gefiltert.
Kellau 160, 5431 Kuchl
E-Mail: weinhaus@doellerer.at
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