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Unter allen Rosé-Liebhabern der neue Star aus der Provence. Ein strahlendes Lachsrosa mit Kupferreflexen. In die Nase strömen allerlei Beeren-Aromen wie Himbeere, Sauerkirsche und etwas Waldbeerkonfit. Es folgen eine präzise Frische, viel Saft und eine knackige Säurestruktur. Auch hier zeigt sich ein Mix aus Himbeeren und Johannisbeeren, welche von einer prickelnden Mineralik begleitet werden. Der Rosé Aix der Maison Saint Aix ist stets süffig und trinkanimierend - ein treuer Begleiter sowohl zu Speisen als auch als Solokünstler.
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Nach dem Motto „Great Rosé @ Great Places“ ist es Eric Kurver mit AIX Rosé gelungen, ein unbeschwertes, typisch französisches „savoir vivre“-Gefühl und höchste Qualität in einem leicht zugänglichen, gleichzeitig seriösen Wein zu verbinden. Einfach zu trinken, aber komplex genug, um Preise zu gewinnen. Im Weingut Domaine de la Grande Séouve in Jouques fand Eric eine eher unbekannte, 75 Hektar große Domaine, mit Weinbergen und Rebstöcken, deren Qualitätspotenzial er als Winzer und Betriebsleiter gemeinsam mit seinem Team bestens herauszuarbeiten verstand. Perfekte Bedingungen also, um AIX Rosé auf die schönsten Terrassen der Welt zu bringen.
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