Dieser Pinot Noir stammt aus drei sorgfältig ausgewählten Parzellen, zwei davon in Pommard, eine in Volnay und bringt damit die feinen Unterschiede dieser renommierten Terroirs auf den Punkt. In der Nase zeigt sich der Wein mit einer kühlen und klaren Frucht wie etwa Kirschen, Weichseln und Himbeeren, begleitet von einer floralen Aromatik.

Am Gaumen ist der Bourgogne präzise und schlank, mit einer frischen und gut eingebundenen Säurestruktur. Die Frucht bleibt im Vordergrund, begleitet von einem Hauch Würze, wie etwa weißem Pfeffer und Unterholz. Der Ausbau im Holz ist äußerst zurückhaltend eingesetzt und unterstreicht die Struktur, ohne die Aromen zu überdecken. Ein Pinot mit Finesse und Spannung, der seine Herkunft in jeder Nuance erkennen lässt und super elegant zu trinken ist.