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Die Godello-Trauben wachsen in drei verschiedenen Weingärten in Valtuille de Abajo, vornämlich in den Weingärten Cacabelos und Ponferrada. Fast 90 Prozent der Gärten sind nach Norden hin ausgerichtet, was dem Erhalt der Säure zu Gute kommt. Außerdem findet keine malolaktische Gärung statt, was der Frische ebenso zuträgt. Ausgebaut wird der Wein ins 2500-Liter-Fässern, Beton und kleineren 300-Liter-Fässern. Weingenießer können sich hier nicht nur auf die bereits erwähnte Frische, sondern auch auf eine vielseitige Aromatik freuen, die von Fleur de Sel bis zum weißen Pfirsich und verschiedensten Kräuter alles bietet. Ein echter Blockbuster.
schmeckt nach
Limette
Grapefruit
Weingartenpfirsich
Ringlotte
Birne gelb
Apfel gelb
Ananas
Maracuja
Grüne Kräuter frisch
Weiße Blüten
Rauch
Auf einen Blick
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Weingut:Bodegas Raúl Pérez
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Land:Spanien
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Region:Bierzo
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Typ:Weißweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Godello
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:Beton-Ei
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Alkoholgehalt:13,5 %
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Trinkreife:bis 2028
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Sulfite:Ja
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Der kreative Winzer und Önologe Raúl Pérez produziert seine Weine nicht nur in respektvollem Umgang mit der Natur, sondern auch mit Mut zur Veränderung. Zu den Grundlagen seiner Arbeit zählen das Terrain zu verstehen, das Klima und die Reifezeiten zu respektieren, minimalen Einfluss auf Trauben und auf die Weine auszuüben sowie die Kreation von lagerfähigen Weinen, die dennoch jederzeit trinkbar sind. Allein, in Kooperation mit anderen Winzern oder als Berater führt er spannende nationale und internationale Projekte durch und kreiert seinen eigenen Stil, der es ihm ermöglicht hat, mehr als 200 Etiketten auf der Liste von The Wine Advocate zu führen.
