Spanien

Ultreia Valtuille 2021

Elegant und wild zugleich.

 68,20 €

Inhalt: 0,75 l (90,93 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 248009
Passt hervorragend zu
Reh geschmort
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Gams gebraten
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Rind geschmort
Burger & Co.

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Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Las-Villegas-Weingarten in der Gemeinde Valtuille de Abajo. Der Weingarten war der Erste, der nach Phylloxera wieder gepflanzt wurde und somit sind die Reben 120 Jahre alt. Hier findet man Sandböden, die das Urgestein bedecken. Reifen durfte dieser Wein zwei Jahre im Barrique, nichtsdestotrotz hat er keine vordergründige Holzaromatik. Dieser Mencía zeigt eine unvergleichbare Nase, eine Mischung Cassis und Beeren. Außerdem findet man noch Noten von Himbeeren und Erdbeeren aber auch Kirschen und Hagebutten. Zu dieser leichten Teearomatik kommt auch Graphit und etwas Kohle hinzu. Am Gaumen beeindruckt der Wein gleichsam mit einer wilden und erfrischenden Säure sowie Eleganz . Ein Wein, der fesselt und überrascht und für die nächsten Jahrzehnte gemacht zu sein scheint. 

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Holunder schwarz

Cassis I Johannisbeere

Grüne Kräuter getrocknet

Tee

Olive

Pfeffer

Wacholder

Rauch

Nasse Erde

Graphit

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Bodegas Raúl Pérez
  • Land:
    Spanien
  • Region:
    Bierzo
  • Typ:
    Rotweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Mencia
  • Geschmack:
    trocken
  • Alkoholgehalt:
    13,5 %
  • Trinkreife:
    bis 2035
  • Sulfite:
    Ja

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Bodegas Raúl Pérez

Über das Weingut

Der kreative Winzer und Önologe Raúl Pérez produziert seine Weine nicht nur in respektvollem Umgang mit der Natur, sondern auch mit Mut zur Veränderung. Zu den Grundlagen seiner Arbeit zählen das Terrain zu verstehen, das Klima und die Reifezeiten zu respektieren, minimalen Einfluss auf Trauben und auf die Weine auszuüben sowie die Kreation von lagerfähigen Weinen, die dennoch jederzeit trinkbar sind. Allein, in Kooperation mit anderen Winzern oder als Berater führt er spannende nationale und internationale Projekte durch und kreiert seinen eigenen Stil, der es ihm ermöglicht hat, mehr als 200 Etiketten auf der Liste von The Wine Advocate zu führen.

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