Zum Produkt
Die Mencía Trauben werden mit einem ganz kleinen Anteil Bastardo (Trousseau) und Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) geblendet. Allesamt stammen aus dem Ort Valtuille de Abajo mit seinen Lehmböden und kommen von Stöcken die zwischen 1900 und 1940 gepflanzt wurden. Zu 80% werden die Trauben als ganze Cluster, sprich mit Stilen und Kämmen, vergoren und dürfen dann in einer Kombination von Barriques bis hinauf zu Fudern und Zement reifen. Mencía ist mitunter die spanische Antwort auf Pinot Noir. Die Rebsorte ist, in den richtigen Händen saftig, hat eine sehr verführerische Frucht und belebende Säure. So ist es auch hier: Himbeeren treffen auf Erdbeeren und Kirschen, das Ganze noch unterlegt mit Kräuteraromatik und Mineralik.
schmeckt nach
Kirsche
Erdbeere
Himbeere
Heidelbeere
Ribisel rot
Tee
Olive
Pfeffer
Wacholder
Rauch
Nasse Erde
Graphit
Auf einen Blick
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Weingut:Bodegas Raúl Pérez
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Land:Spanien
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Region:Bierzo
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Typ:Rotweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Mencia
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Geschmack:trocken
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Alkoholgehalt:13,5 %
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Trinkreife:bis 2035
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Sulfite:Ja
Das passende Glas zum Wein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
„Unorthodox“, „Enfant terrible“, „Magier“ wird er oft bezeichnet, aber eigentlich ist er nur ein kreativer Kopf: Raúl Pérez produziert seine Weine in respektvollem Umgang mit der Natur & mit außergewöhnlichem Mut zur Veränderung. Zu den Grundlagen seiner Arbeit zählen das atlantisch geprägte Terrain des Bierzo zu verstehen, das Klima und die Reifezeiten zu respektieren, minimalen Einfluss auf die Trauben & die Weine auszuüben. Daraus entstehen lagerfähige Charakterweine, die in jeder Lebensphase die Energie dieser spanischen Region ausstrahlen. Mit seinen weltweiten Projekten führt Pérez mehr als 200 Etiketten auf der Liste von The Wine Advocate.