Familienweingut Tement

Sauvignon Blanc "Kalk & Kreide" Südsteiermark DAC 2023

Begeistert durch Vielschichtigkeit und tiefliegende Würze.

106,20 €

Inhalt: 3 l (35,40 €/ 1 l)

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3 l

Artikel-Nr.: 16640

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling roh

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen roh

Krebse/Schnecken

Garnelen/Shrimps

Muscheln roh

Gemüse

Salat mit Joghurtdressing

Frischkäse

Sushi & Co.

Asiatisch mild gewürzt

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Dieser Wein ist zugleich Tement's wichtigster Wein und entstammt der Haupternte ihrer wertvollsten Sauvignon Blanc Lagen wie Zieregg, Grassnitzberg, Sernau, Hochkittenberg, Eckberg, Wielitsch, Sulztal, Ottenberg und Kranachberg. Niedere Erträge in Verbindung mit einer optimalen Weingartenarbeit sorgen für eine hohe physiologische Reife Weingut Tement's Sauvignon-Trauben.

Der Sauvignon Blanc vom Weingut Tement begeistert durch Vielschichtigkeit und tiefliegende Würze. Reife Birnen, dazu aromatischer Holunder, rote Wassermelone, mit Luft und Zeit auch ganz viel Cassis. Knochentrocken und strahlend klar am Gaumen.

Bio-Dyn

schmeckt nach

Grapefruit

Melone

Granny Smith (Apfel Sauer)

Birne

Cassis I Johannisbeere

Ribisel rot

Gras frisch

Spargel

Paprika

Holunderblüte

Auf einen Blick

Weingut:

Familienweingut Tement
Land:

Österreich
Region:

Südsteiermark
Typ:

Weißweine
Inhalt:

3 l
Rebsorte:

Sauvignon Blanc
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Kalkstein, Kalkboden, Karlmergel
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

12,5 %
Trinktemperatur:

8-10°C
Trinkreife:

bis 2026
Verschluss:

Glasverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Familie Tement liebt Wein und die Region, in der sie leben. Sie verleiht ihrer Arbeit Kontur, zieht eine Grenze, definiert wer sie sind und noch mehr wer sie nicht sind. Zwischen Work-Life-Balance stehen Handwerk und Tradition im ewigen Fokus ihres Seins. Die biodynamische und selektive Bewirtschaftung ihrer Weingärten, niederste Erträge und die nachhaltige Handarbeit sind die Eckpfeiler ihres Schaffens und Voraussetzung für herkunftsbetonte, vielschichtige Weine. Familie Tement bewirtschaftet 80 ha rund um ihr Weingut sowie 20 ha im direkt angrenzenden Slowenien.

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