Österreich

Morillon Zieregg Grosse-STK-Lage Südsteiermark DAC 2019

Aüßerst charmanter Jahrgang mit begeisternder Länge.

 37,10 €

Inhalt: 0,375 l (98,93 €/ 1 l)

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Artikel-Nr.: 16545
Passt hervorragend zu
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Zum Produkt

Die Ried Zieregg ist aufgrund ihres Facetteinreichtums in 16 Parzellen geteilt. Die Parzelle "Steilriegel (oberer)" wurde zu über 90 % mit Morillon bepflanzt. Geprägt von lockerer Braunerde auf Kalkstein, wurzeln die Alten Reben auf einem 16 Mio. Jahre alten Korallenriff. Kühle Winde begünstigen zudem die sehr aromatische Ausprägung der Trauben. Um die ganze Komplexität von Lage und Rebsorte später auch in der Flasche zum Ausdruck kommen zu lassen, ist ein längerer Ausbau in neutralen Kleinfässern entscheidend. In der gebündelten Nase zeigen sich konzentrierte, filigrane Aromen nach Kakao-Bohnen, reifen Zitronen und Haselnüssen. Mit Luft dann auch frische Wiesenkräuter, kühl und unglaublich verspielt. Großer Jahrgang mit Lagerpotential von 15 Jahren und mehr.

Bio

Bio

Falstaff

Falstaff 97

schmeckt nach

Zitrone

Haselnuss

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Familienweingut Tement
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Südsteiermark
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,375 l
  • Rebsorte:
    Chardonnay/Morillon
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Kalkboden,  Kalkstein,  Muschelkalk,  Karlmergel
  • Ausbauart:
    kleines Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    13,0 %
  • Säuregehalt:
    7,0 (g/l)
  • Restsüße:
    2,4 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    10-12°C
  • Trinkreife:
    bis 2035
  • Verschluss:
    Glasverschluss
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Familienweingut Tement

Über das Weingut

Familie Tement liebt Wein und die Region, in der sie leben. Sie verleiht ihrer Arbeit Kontur, zieht eine Grenze, definiert, wer sie sind und noch mehr wer sie nicht sind. Zwischen Work-Life-Balance stehen Handwerk und Tradition im ewigen Fokus ihres Seins. Die biodynamische und selektive Bewirtschaftung ihrer Weingärten, niederste Erträge und die nachhaltige Handarbeit sind die Eckpfeiler ihres Schaffens und Voraussetzung für herkunftsbetonte, vielschichtige Weine. Familie Tement bewirtschaftet 80 ha rund um ihr Weingut sowie 20 ha im direkt angrenzenden Slowenien.

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