Frankreich

Chassagne Montrachet AC 2021

intensive Frucht in Balance mit lebendiger Säure

 127,70 €

Inhalt: 0,75 l (170,27 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 80975
Passt hervorragend zu
Kalb gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Huhn gebacken
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Garnelen/Shrimps
Risotto
Pasta
Weißkulturkäse

Zum Produkt

Die Trauben für diesen herausragenden Village Chassagne-Montrachet stammen aus Weinbergen, die auf kalkhaltigem Boden wachsen. Diese charakteristischen Böden verleihen dem Wein eine einzigartige Mineralität und Eleganz. Der Wein wurde in großen, gebrauchten Eichenfässern ausgebaut, um seine Finesse und Komplexität zu fördern.

Der Chassagne-Montrachet von François zeigt sich mit einer beeindruckenden Aromenvielfalt. In der Nase dominieren Aromen von reifen gelben Steinfrüchten, saftigen Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen balanciert dieser Chardonnay wunderbar zwischen Fruchtintensität und lebendiger Säure.

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Golden delicious (Apfel süß)

Birne

Mandel

Weiße Blüten

Biskuit

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Domaine Francois Carillon
  • Land:
    Frankreich
  • Region:
    Burgund
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Chardonnay/Morillon
  • Geschmack:
    trocken
  • Alkoholgehalt:
    13,0 %
  • Trinkreife:
    bis 2030

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Domaine Francois Carillon

Über das Weingut

Die Weine der Domaine Carillon, unzweifelhaft eine der besten Adressen in Puligny-Montrachet, starten in aller Regel diskret ihr Leben. In klassischburgundischer Manier legen diese Weine mit den Jahren erheblich zu und haben keine Probleme, die Degustationen gereifter Weine zu dominieren. Die Carillons vertrauen ihrem ganz eigenen Stil. Sie suchen die natürliche Reintönigkeit der Frucht sowie den Charakter der Lagen, vermeiden übermäßige Eingriffe oder intensiven Holzeinsatz. Keinesfalls opulente, sehr feine und langlebige Weine sind das Resultat.

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