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Dieser Grand Cru präsentiert sich kraftvoll und äußerst geradlinig. In der Nase Noten von reifen Pfirsichen und etwas Rauchigkeit, begleitet von einer angenehmen Kühle. Am Gaumen frisch und kraftvoll, mineralisch und fein reduktiv. Maritime Aromen von Austernschalen, Zitrus und Feuerstein. Ein großartiger, komplexer Grand Cru mit außergewöhnlichem Lagerpotential.
Rarität
schmeckt nach
Grapefruit
Ringlotte
Birne gelb
Apfel gelb
Granny Smith (Apfel Sauer)
Birne
Mandel
Weiße Blüten
Biskuit
Auf einen Blick
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Weingut:Domaine Droin Jean-Paul & Benoît
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Land:Frankreich
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Region:Burgund
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Typ:Weißweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Chardonnay/Morillon
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:kleines Holzfass
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Alkoholgehalt:13,0 %
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Trinktemperatur:10-12°C
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Trinkreife:bis 2030
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Sulfite:Ja
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Seit 14 Generationen (seit 1620) ist der Name Droin eng mit dem guten Ruf der Chablisweine verbunden. Heute halten Jean-Paul und Benoît beharrlich an der Tradition ihrer Vorgänger fest. Als leidenschaftliche Kenner, für die der Wein auch Feinheit bedeutet, bürgen sie mit ihrem Namen für fünf verschiedene Grands Crus und acht verschiedene Premiers Crus. Geerntet werden diese auf 25 ha, welche zu den besten Weinanbaugebieten im Chablis zählen. Die Weinlese findet hauptsächlich mechanisch statt und die Weinbereitung erfolgt für 80 % der Ernte in rostfreien Stahltanks. Die anderen 20 % werden in jungen Fässern (max. 5 Jahre) bereitet.
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