Domaine de Villaine

Rully Blanc 1er Cru Montpalais 2020

frisch und einladend mit feinem Bouquet

81,50 €

Inhalt: 0,75 l (108,67 €/ 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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0,75 l

Artikel-Nr.: 80965

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Kalb gebraten/gegrillt

Hühner-Innereien

Huhn gebacken

Huhn gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Risotto

Pasta

Cremesuppe

Zum Produkt

Der Rully 1er Cru Montpalais wird seit 2016 kultiviert und wächst auf einer jungen, bereits biologisch bewirtschafteten Rebfläche. Wie alle 1er Crus der Appellation liegt diese Parzelle im Herzen eines der besten Hügeln der Region, nach Südosten ausgerichtet. Diese Lage ermöglicht es, Weine mit einem klaren, fruchtigen Charakter zu erzeugen, die oft mineralische Noten aufweisen, aber immer ein feines und dichtes Bouquet besitzen.

Der Montpalais überrascht mit einer aromatischen Frische, die ungewöhnlich für die warme Lage ist. Dieser Jahrgang zeigt sich weniger opulent als gewohnt, dafür feiner, mit floralen Aromen.

Am Gaumen bleibt der Wein frisch, fast zart und einladend. Die Aromen sind reich und verführerisch, das Holz aus Fässern und Demi-Muids ist nur dezent im Hintergrund spürbar.

Bio

Rarität

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Orange

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Granny Smith (Apfel Sauer)

Birne

Mandel

Weiße Blüten

Biskuit

Hefe

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine de Villaine
Land:

Frankreich
Region:

Burgund
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

kleines Holzfass
Alkoholgehalt:

14,0 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2036
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Aubert de Villaine, Co-Eigentümer der legendären Domaine de la Romanée-Conti, gründete das Familienweingut im Jahr 1971 und entschloss sich schon 1986 das Weingut biologisch zu führen. Mit großer Hingabe widmete er sich vor allem einem großen Klassiker unter den burgundischen Rebsorten, dem Aligoté, was maßgeblich dazu beitrug, dass 1997 mit „Bouzeron“ die einzige kommunale Appellation für diese Rebsorte in Burgund geschaffen wurde. Seit 2000 hat sein Neffe Pierre de Benoist als weiterer Qualitätsgarant die Leitung des Weinguts übernommen. Biodynamische Bewirtschaftung und handverlesene Trauben lassen Weine in ausgezeichneter Qualität entstehen.

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