Domaine Chavy Chouet

Pommard 1er Cru Les Chanlins 2021

Elegant und würzig

150,90 €

Inhalt: 0,75 l (201,20 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 80953

Passt hervorragend zu

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Die Premier-Cru-Lage Les Chanlins liegt über der Lage „Rugiens“ – eigentlich näher zu Volnay als zu Pommard. Der Weingarten ist sehr steil und hat einen Ton-Kalk-Boden. Romaric hat hier ganz 0,3 Hektar zur bewirtschaften, welche mit 30-jährigen Stöcken bepflanzt sind. 20 % des Weines wird in neuen Fässern für 10 Monate ausgebaut. Dieser Pommard ist auf der eleganten und nicht zu kernigen Seite und weiß mit seinen roten Früchten und der typischen Würze für diese Village zu überzeugen.

schmeckt nach

Zwetschke

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Heidelbeere

Ribisel rot

Hollerkoch dunkel

Grüne Kräuter getrocknet

Rosen

Kochschokolade

Rauch

Trüffel

Nasses Laub

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine Chavy Chouet
Land:

Frankreich
Region:

Burgund
Typ:

Rotweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Pinot Noir/Blauer Burgunder
Alkoholgehalt:

13,5 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2039

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Über das Weingut

Über das Weingut

Das Weingut entstand durch den Zusammenschluss der Weingüter in Puligny-Montrachet & Meursault. Heute bewirtschaften Vater Hubert & Sohn Romaric Chavy 13 ha Reben in besten 1er-Cru-Lagen, Puligny Montrachet, St. Aubin, Volnay & Pommard. Der Schwerpunkt der Weingärten befindet sich in den besten Parzellen von Puligny & Meursault. Bei der Weinerzeugung denkt man pragmatisch. Obwohl man sowohl im Weinberg als auch im Keller auf größtmögliche Natürlichkeit bei der Produktion achtet, will man sich nicht kategorisch auf organische oder biodynamische Erzeugung festlegen, sondern lieber entsprechend den Wetterverhältnissen eines Jahres reagieren können.

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