Domaine Chavy Chouet

Meursault 1er Cru Les Charmes 2022

Finessenreicher Meursault mit exotischen Anklängen und lebendiger Säure.

213,80 €

Inhalt: 0,75 l (285,07 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 81024

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Kalb gebraten/gegrillt

Kalb geschmort

Huhn gebacken

Huhn gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling geräuchert

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen geräuchert

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Risotto

Pasta

Kartoffelgericht

Gemüse

Weißkulturkäse

Zum Produkt

Die Premier Cru Lage Les Charmes zählt als eine der besten Lagen in Meursault. Diese Premier Cru Lage an der Grenze zu Puligny-Montrachet ergibt mittelkräftige bis volle Weine die einen wunderbaren Trinkfluss aufweisen. Durch den lehmigen Boden mit hohem Kalk-Anteil und mineralischen Einschlüssen, entsteht ein äußerst eleganter und finessenreicher Meursault der Domaine Chavy Chouet. Das Aroma erinnert an exotische Früchte und reife Zitrusfrüchte. Am Gaumen eindrucksvoll aber doch sehr filigran. Lebendige Säure und ein langer Abgang.

Rarität

schmeckt nach

Zitrone

Grapefruit

Mango

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Melone

Golden delicious (Apfel süß)

Birne

Mandel

Haselnuss

Weiße Blüten

Vanille

Biskuit

Joghurt

Hefe

Nougat

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine Chavy Chouet
Land:

Frankreich
Region:

Burgund
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

kleines Holzfass
Alkoholgehalt:

13,0 %
Trinktemperatur:

12°C
Trinkreife:

bis 2040
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Das Weingut entstand durch den Zusammenschluss der Weingüter in Puligny-Montrachet & Meursault. Heute bewirtschaften Vater Hubert & Sohn Romaric Chavy 13 ha Reben in besten 1er-Cru-Lagen, Puligny Montrachet, St. Aubin, Volnay & Pommard. Der Schwerpunkt der Weingärten befindet sich in den besten Parzellen von Puligny & Meursault. Bei der Weinerzeugung denkt man pragmatisch. Obwohl man sowohl im Weinberg als auch im Keller auf größtmögliche Natürlichkeit bei der Produktion achtet, will man sich nicht kategorisch auf organische oder biodynamische Erzeugung festlegen, sondern lieber entsprechend den Wetterverhältnissen eines Jahres reagieren können.

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