Domaine Bruno Colin

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2021

Klassisch, fein mineralisch und kraftvoll.

173,60 €

Inhalt: 0,75 l (231,47 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 81068

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Huhn gebacken

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen geräuchert

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Risotto

Pasta

Weißkulturkäse

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Diese 1er Cru Lage liegt im Osten von Chassagne-Montrachet und die Stöcke stehen ganz genau in der Parzelle Les Pasquelles direkt an der Grenze zu St. Aubin. Ein hochklassischer Chardonnay mit Anklängen an Haselnüssen, Mandeln neben mittelreifen Äpfeln und Birnen. Die Mineralität kommt mit salzigen Anklängen am Gaumen auch nicht zu kurz. Der Wein darf 12 Monate in Eichenfässern, davon sind cirka ein ¼ neu, reifen.

Eines Paradebeispiels eines mittelkräftigen Chassagne-Montrachets, welcher sich die nächsten Jahren perfekt zeigen wird.

Rarität

schmeckt nach

Grapefruit

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Golden delicious (Apfel süß)

Mandel

Weiße Blüten

Biskuit

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine Bruno Colin
Land:

Frankreich
Region:

Burgund
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Alkoholgehalt:

13,5 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2035
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Nach der technisch-wirtschaftlichen Ausbildung an der Beauner Weinschule begann Bruno Colin 1993 gemeinsam mit seinem Bruder auf dem Weingut seiner Eltern zu arbeiten. 2003 wurde das Familienweingut in drei Teile aufgespalten, unter anderem zu Domaine Bruno Colin. Brunos erste eigenständige Lese fuhr er im Jahre 2004 ein. Heute besitzt Bruno Colin etwa 9 ha rund um Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay und Dezize-Les-Maranges.

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