Frankreich

Chorey-Les-Beaune Très Vieilles Vignes 2018

Merkbare Tanninstruktur und Würze.

 75,70 €

Inhalt: 0,75 l (100,93 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 179016
Passt hervorragend zu
Reh geschmort
Reh gebraten
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Wildschwein geschmort
Hase geschmort
Kalb geschmort
Truthahn gebraten/gegrillt
Gans gebraten
Ente gebraten

Zum Produkt

"Très Vieilles Vignes" steht für wirklich alte Reben. Die Reben in diesem Weingarten wurden bereits 1937 gepflanzt und sind also über 80 Jahre alt. 2017 wurde der erste Jahrgang dieses Wein mit nur knapp 1000 Flaschen gefüllt. Durch die Fermentation mit 50 prozentigen Stielen, erhält dieser Weine eine merkbare Tanninstruktur und Würze. Bei diesem Wein wurde mit 50% Stilfermentation gearbeitet welche dem Wein eine merkbare Tanninstruktur und Würze verleiht. Chorey-Les-Beaune wird neben Beaune sehr gerne übersehen, jedoch vollkommen ohne Berechtigung.

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Cassis I Johannisbeere

Ribisel rot

Rosen

Pfeffer

Wacholder

Kochschokolade

Speck

Leder

Rauch

Graphit

Nasses Laub

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Domaine Bernard Dugat-Py
  • Land:
    Frankreich
  • Region:
    Burgund
  • Typ:
    Rotweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Pinot Noir/Blauer Burgunder
  • Geschmack:
    trocken
  • Ausbauart:
    kleines Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    13,0 %
  • Trinktemperatur:
    16-18°C
  • Trinkreife:
    bis 2028
  • Sulfite:
    Ja

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Domaine Bernard Dugat-Py

Über das Weingut

Bernard Dugat-Py heißt der weltweit in den Medien und von Weinliebhabern gleichermaßen gefeierte „Wunderknabe” des französischen Weins, der, unterstützt von seiner Ehefrau Jocelyne und seinem Sohn Loïc, eine derart leidenschaftliche, handwerklich aufwändige Weinbergsarbeit betreibt, wie man in dieser extremen Form bisher vielleicht nur selten gesehen hat. Es gibt keinen einzigen Tag Urlaub und die gesamte Familie arbeitet unermüdlich im Weinberg, um die optimalen Voraussetzungen zu schaffen für magische Pinot Noirs, wie sie nicht nur im Burgund unübertrefflich sind: Maßstab und Vorbild für alle großen Terroirweine der Welt!