Domaine Alexandre Bonnet

7 Cépages "La Géande" Brut Nature 2018

Ein Unikat aus der Champagne

115,40 €

Inhalt: 0,75 l (153,87 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 44748

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Die Trauben für diesen Champagner wurzeln in sehr kalkigen Böden. Dieser sogenannte Kimmeridge Boden findet sich auch im Chablis oder auch Sancerre und Pouilly-Fumé.

Der 7 Cépages ist der einzige Champagner in der Champagne der aus allen sieben zugelassenen Trauben geblendet wird.

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Blanc Vrai (Pinot Blanc), Buret (Pinot Gris) sind jeweils zwischen 15% und 20% vertreten. Arbane und Petit Meslier mit jeweils 5% bis 10%.

Der Wein blieb 36 Monate auf der Hefe, bevor dann 4579 Flaschen und 45 Magnums gefüllt wurden.

Hier treffen Anklänge von Marzipan, Heu, Menthol, Biskuit, Brioche oder auch Mandeln auf kandierte Früchte und Honigaromen. Ein cremiger, eleganter und würziger Champagner und sicherlich ein Unikat der Champagne.

Rarität

Falstaff 92

James Suckling 91

Dekanter 91

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine Alexandre Bonnet
Land:

Frankreich
Region:

Champagne
Typ:

Champagner
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Cuvée
Cuvée-Sorten:

Chardonnay/Morillon ,Weißburgunder/Pinot Blanc ,Petit Meslier ,Pinot Meunier ,Buret ,Blanc Vrai ,Pinot Noir/Blauer Burgunder ,Arbane
Alkoholgehalt:

12,5 %
Trinkreife:

bis 2040
Sulfite:

Ja

Über das Weingut

Die Domaine Alexandre Bonnet ist seit 1934 eng mit der Geschichte des inzwischen größten Weindorfes der Champagne, Les Riceys, verwurzelt. Hier entsteht nicht nur großartiger Champagner, sondern auch einer der herausragendsten Roséweine Frankreichs. Der trockene Wein von Alexandre Bonnet besticht durch seine intensive Farbe und wird aus Pinot Noir durch eine kurze Maischegärung hergestellt. Das Geheimnis seiner besonderen Qualität liegt darin, dass die Gärung genau dann unterbrochen wird, wenn der charakteristische und unverwechselbare „Ricey-Geschmack“ nach Stachelbeeren, Minze und etwas Schokolade zum Ausdruck kommt.

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