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Der Passobianco wird vom Weingut Passopisciaro entlang der Ostseite des Vulkans Etna kultiviert. Die Reben werden auf sehr lockerem, tiefen Vulkansgestein angebaut und sind hoch an Mineralität. Das klare Bukett nach saftigem Steinobst und Salzigkeit macht Lust auf mehr. Am Gaumen überzeugt der Weißwein von Passopisciaro mit einem vollen Geschmack sowie seinen salzigen, mineralischen Noten vom kargen Boden des Etna kommend.
schmeckt nach
Grapefruit
Weingartenpfirsich
Ringlotte
Birne gelb
Melone
Mandel
Weiße Blüten
Rauch
Auf einen Blick
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Weingut:Az. Agr. Passopisciaro
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Land:Italien
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Region:Sizilien
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Typ:Weißweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Chardonnay/Morillon
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:großes Holzfass
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Alkoholgehalt:13,0 %
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Trinktemperatur:10-12°C
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Trinkreife:bis 2028
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Sulfite:Ja
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Im Jahr 2000, noch bevor eine neue Generation von Winzern zum Ätna mit seinen historischen Weingärten aufbrach, gründete Andrea Franchetti, Herr über das toskanische Gut Trinoro in Sarteano, einen neuen Betrieb an den Hängen des Vulkans. Sein Passopisciaro, ein reinsortiger Nerello Mascalese, überzeugt am Gaumen nicht durch die Kraft und Fülle, die typisch sind für Franchettis Weine in der Toskana, sondern durch die hinreißende, mineralische Tiefgründigkeit und Eleganz, wie man sie sonst nur bei Pinot Noir findet.
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